ZDP-189 – это порошковая сверхвысокоуглеродистая сталь инструментального назначения, принадлежащая к высшей категории сплавов. Этот материал разработан японской компанией Hitachi Metals Ltd. специально для производства режущего инструмента. В настоящее время широко используется для изготовления серийных ножей высокого класса, а также в создании кастомных авторских моделей.Сталь ZDP-189 легирована хромом, и благодаря содержанию углерода около 3%, подвергается закалке до впечатляющих 69 HRC. Этот сплав, несмотря на высокое содержание углерода, не относится к чугуну, благодаря применению современной порошковой технологии производства.Основные характеристики стали ZDP-189, такие как фантастическая твердость и режущая способность, предъявляют определенные требования к геометрии лезвия. При малой толщине лезвия и высоких ударных нагрузках существует риск выкрашивания материала. Ножевые компании, такие как Spyderco, Rockstead, Zero Tolerance и другие, используют сталь ZDP-189 для изготовления лезвий своих моделей.