Нержавеющая сталь XT-75 была разработана Китом Диркацем, ножевым дизайнером и основателем Katz Knives. Стремясь обеспечить своих клиентов максимально эффективными моделями ножей, Диркац не только проектирует механизмы и дизайн, но также разрабатывает новые виды сплавов, способных увеличить продуктивность и износостойкость лезвия. XT-75 выделяется устойчивостью к коррозии, износостойкостью и упругостью. В ее состав входят углерод, хром, марганец, молибден и кремний.Особенностью этого сплава является его чистота. Диркац применяет оригинальную технологию очистки сплава от примесей, известную как Electro Slag Remelting. Эта методика позволяет максимально удалять нежелательные компоненты, такие как сера и фосфор, которые могут негативно сказываться на прочности лезвий. Процесс основан на взаимодействии твердого шлака с некоторыми веществами, где жидкая сталь с легирующими элементами проходит через него, оставляя нежелательные примеси на поверхности.