Сталь X105 представляет собой коррозионностойкий сплав немецкого производства, который относится к категории инструментальных и ориентирован на изготовление ножей. Её состав включает солидный процент хрома (18%), обеспечивающий полноценную защиту от коррозии, а также молибден, увеличивающий прочность и износостойкость.Клинок, выполненный из стали X105, может быть закален до показателей в 60 единиц по шкале Роквелла. Он легко затачивается и продолжительное время сохраняет остроту режущей кромки, что делает его надежным и прочным в повседневной эксплуатации. Именно поэтому этот материал часто используется для изготовления ножей EDC (Everyday Carry). Сталь X105 применяется многими производителями кастомных изделий, включая отечественный бренд N. С. Custom.