Сталь 4Cr14MoV

Сталь 4CR14 относится к категории нержавеющих сталей среднего класса. Этот сплав представляет собой более доступный вариант стали 8Cr13MoV, при этом процент углерода снижен с 0,8% до 0,4%. Несмотря на это, ножи из стали 4CR14 обладают хорошей заточиваемостью и способностью удерживать остроту. Кроме того, режущая кромка не ломается при работе с плотными и твердыми материалами; она скорее сминается и легко правится с использованием простых абразивных инструментов, таких как водные бруски или алмазные мусаты.Хром, входящий в состав стали 4CR14, составляет солидную долю в 14%, обеспечивая отличную защиту от коррозии. Сплав обычно закаливается до примерно 56 HRC по шкале Роквелла, что достаточно для кухонных ножей и повседневных складных моделей.В дополнение к хрому, состав 4CR14 включает молибден, ванадий, кремний, никель и марганец. Эти элементы способствуют повышению прочности клинка, обеспечивают умеренную ударную вязкость и упругость. Сплав также маркируется как 4Cr14MoV, что указывает на наличие молибдена и ванадия в составе.