Сталь 440B принадлежит к группе сталей 440, которые отличаются высокой устойчивостью к коррозии. Эта марка была разработана в 1960-х годах в качестве улучшенной замены стали 420, применяемой на тот момент. Повышение качества достигнуто за счет увеличения содержания углерода в сплаве. В настоящее время в группу сталей 440 входят три модификации: 440A, 440B и 440C, отличающиеся процентным содержанием элементов в их составе.Марка 440B содержит немного больше углерода, чем 440A. Это улучшение придает клинкам, изготовленным из этого материала, большую гибкость и остроту режущей кромки, сохраняя при этом высокую устойчивость к воздействию внешних агрессивных факторов. Сплав подвергается закалке до 58-59 HRC по шкале Роквелла, что существенно влияет на эксплуатационные характеристики конечных изделий. В ножевой индустрии сталь 440B используется как отечественными производителями, например, "Златоустовский клинок", так и зарубежными, например, Boker, которые ценят ее за оптимальное соотношение стоимости и качества.