Nitro-B – это разновидность стали, характеризующаяся высоким содержанием азота в своем составе. Этот сплав был разработан немецким холдингом Buderus Edelstah, и поэтому в некоторых источниках он также известен как Buderus Nitro-B. Значительный процент азота в этом сплаве служит заменой углерода, который обычно отвечает за прочность и остроту режущей кромки в сталях с железом. Лезвия из этого материала подвергаются закалке в жидком азоте при температуре до –80 градусов по Цельсию. Этот процесс, помимо других полезных свойств, обеспечивает изделиям непревзойденную твердость до 60 HRC по шкале Роквелла.Вместе с азотом в состав стали Nitro-B входит значительное количество хрома, обеспечивающего сплаву стойкость к воздействию влаги и коррозии. В небольших пропорциях присутствуют также углерод, кремний, марганец и молибден. Лезвия из этого материала обладают упругостью, остротой и отличной устойчивостью к ржавчине, а также к воздействию слабых растворов кислоты и щелочи. Кроме того, Nitro-B относится к категории бюджетных сплавов.