Древесина бука характеризуется однородным светло-коричневым оттенком и средней текстурой поверхности. Уникальной особенностью этого материала является почти одинаковый оттенок независимо от зоны, где находится – как в центральной части древесного круга, так и в зоне под корой. Это обеспечивает использование всей толщины ствола бука.Древесина бука отличается высокой степенью износостойкости и плотности. Поверхность хорошо поддается полировке, и даже после небольшой обработки становится мягкой, гладкой и умеренно шероховатой. Мелкопористая структура снижает проникновение жидкости в толщу, что придает ей дополнительную защиту от влаги и предотвращает рассыхание. Готовые рукояти из бука обрабатываются специальным раствором, который обеспечивает устойчивость к гниению и защиту от вредного воздействия микроорганизмов. Светло-коричневая, гладкая поверхность древесины бука часто используется в изготовлении ручных ножей, оставляя ее неокрашенной благодаря ее четкой текстуре.