Рукоять ножа Стерх-1 дополнена насечкой металлом (унцукульская насечка). Данный вид ремесла является традиционным для Республики Дагестан и насчитывает многовековую историю. Такая работа выполняется исключительно вручную, что придает изделию дополнительную ценность и значимость. Мы стараемся воплотить в наших изделиях исключительно лучшие традиции мастеров, прославивших Дагестан на весь мир.